Μέλι Πεύκου

Περιγραφή

Το πεύκο μέλι έχει χαρακτηριστική “αιχμηρή” γεύση και σκούρο χρώμα. Είναι γνωστό για την υψηλή διατροφική του αξία, έχει παραδοσιακά χρησιμοποιηθεί ως φυσικό φάρμακο κατά του κρυολογήματος και του βήχα. Η χαρακτηριστική γεύση του το καθιστά ιδανικό για πιατέλες τυριών και σάλτσες για σαλάτες ενώ θεωρείται αποτελεσματικό για το βήχα και άλλες ασθένειες.

Χρώμα: Kαφέ κεχριμπάρι-σκούρο πορτοκαλί
Γεύση: Bύνη, ρητινώδη, λιγότερο γλυκό από άλλα μέλια
Ένταση γεύσης: Μέση-ισχυρή
Γλυκύτητα: Μέτρια
Οξύτητα: Υψηλή
Περιεκτικότητα σε Φρουκτόζη – Γλυκόζη: 37% – 32%
pH: 4.6
Κρυστάλλωση: Πολύ αργή, μετά από 18 μήνες

Τα Οφέλη του Πευκόμελου

• Βοηθά το αναπνευστικό
• Αντιβακτηριακή δράση
• Ισχυρές αντιοξειδωτικές ιδιότητες
• Βοηθά τις δερματολογικές παθήσεις